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核桃以其丰富的营养价值深受人们的喜爱，其含有大脑发育的重要营养元素，不仅能够滋养大脑细胞，促进脑细胞新陈代谢，还能改善大脑疲惫状态。作为核桃健脑饮品的开创者，养元六个核桃通过独创的加工工艺将核桃变成了一罐罐符合大众口味的饮品，广受消费者的欢迎。随着人们对“安全”“健康”“绿色植物”的关注，以养元六个核桃为首的百亿单品代表企业，自成立以来引入产学研发展战略，推动产学研用深度融合，助力核桃全产业链提质增效，为国民脑健康贡献了自己的一份力量。

六个核桃创新拓宽产品品类，以科研攻坚核桃营养价值

在养元饮品看来，作为一家植物饮品企业，想要满足消费者的多元化需求必须时刻保持创新精神。在创新理念下，养元饮品的产品品类版图也实现了不断的“开疆扩土”。

六个核桃针对学生、上班族这一重度用脑人群，重磅推出高端产品六个核桃2430。每罐产品不但含有24克核桃仁，原料均来自3大黄金产区且通过6项物理指标及36项理化检测，确保了核桃原料的品质。品牌还明确指出了为高强度用脑人群提供的健脑方案：每天一罐六个核桃2430，坚持30天，有效改善脑健康状况。

更重要的是，六个核桃2430采用精简配方，0糖0香精0胆固醇，保留原材料最本真的味道和营养。因此，六个核桃2430也融入了低糖低脂的健康生活理念，让人们喝得更健康。

产学研体系助推核桃产业革新，养元饮品多年来专注国民脑健康

近几年，养元饮品在科研方面的投入持续加大。目前，养元饮品拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

不仅如此，养元饮品与北京工商大学、河北医科大学于2019年6月签订联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”。依托养元饮品核桃乳工艺及产品研发优势，通过产学研合作，充分发挥高校在核桃营养功能基础研究优势，打造河北省核桃基础研究和关键技术攻关的研发创新平台。

借势强劲的科研后盾，养元饮品的科研人员不断突破自我，独创全核桃CET冷萃工艺，创新性地提出冷萃脱涩技术，攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，将核桃仁及其种皮中的蛋白质、脂肪等营养成分的利用率提升到了97%以上，将核桃乳饮品的品质带到了一个新的高度。

随着养元饮品对科研投入的不断增加，产品结构也进行了调整与完善，强化了企业核心竞争力。这也将为企业的未来发展积能蓄势，在未来的植物乳饮品市场中占得一席之地。

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