创立于1993年的克莉丝汀是知名烘培连锁品牌但从去年开始这一烘焙界的“巨头”疑似经营异常。

今年3月10日克莉丝汀国际控股有限公司发布公告称，截至2023年2月28日，集团共拖欠金额人民币5700万元；银行账户已被冻结；已暂时关闭旗下所有零售门店。随后其执行董事的南京千万豪宅也被拍卖。

最终，克莉丝汀走向了卖楼抵债这一步。

(相关资料图)

近日，“烘焙第一股”克莉丝汀发布公告称，公司全资附属公司上海克莉丝汀食品拟向中国商人周强玲出售位于上海的两处物业。

其中一处位于上海西藏南路1431号1、2层整层，建筑面积为257.96平方米、作办公用途。另一处位于上海惠南镇人民东路2693、2695、2729弄4号202室，建筑面积为214.32平方米，作住宅用途。两处物业总价约人民币1689万元。所得款项将用于员工成本、原材料及配料及租金、公用设施及杂项开支。

克莉丝汀在该公告中表示，如2021年年报所披露，该集团于截至2021年12月31日止年度产生亏损约人民币1.72亿元，该集团的流动负债净额约为人民币5.43亿元。截至目前，克莉丝汀2022年的年报还未披露。

公司董事认为，出售事项为公司获得资金以缓解短期财务压力的良机。

据了解，目前，上海克莉丝汀食品有限公司已经被法院列为失信公司，公司法人朱永宁名下的多家公司股权也已经被冻结。

据了解，目前克莉丝汀旗下所有门店已经全部暂停营业。

资料显示，克莉丝汀于2012年在港交所挂牌上市。上市不久后，克莉丝汀股价最高触及1.7港元/股，市值一度超过20亿港元。然后“开局即巅峰”，此后克莉丝汀股价开始逐年下滑，如今，该公司股价已低至0.057港元/股，市值仅剩6910万港元。

克莉丝汀的“陨落”并非突然发生，无论是持续下跌的股价、年年亏损的业绩还是不断关停的门店，都预示着克莉丝汀的艰难。

2022年上半年，克莉丝汀营收约4651万元，同比大降71.3%，净利亏损7251万元。2019年—2021年，克莉丝汀分别关闭门店117家、99家、55家。

另一方面，克莉丝汀存在的问题还不止于此，3月10日，克莉丝汀在港交所发布公告“自曝”，因拖欠货款、工资等约5700万元，银行账户被冻结，依赖股东贷款维持营运。

克莉丝汀表示，上述情况对集团营运造成不利影响。集团自2022年12月起已暂时关闭旗下所有零售门店。集团计划通过合适的融资方式(如出售资产及股本融资)解决流动资金问题并于2023年上半年恢复营业。

但与此同时，线下门店的关闭也带来了新的问题，多位网友称储值卡内还有未消费的余额，目前无法退费。对此，有律师称，克莉丝汀门店无法联系，或构成违约，消费者可以进行起诉。

公开资料显示，克莉丝汀是烘焙产品连锁经营商，自1993年起生产及销售烘焙产品，是较早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。公司主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市进行营运，包括上海、江苏省及浙江省。

对于不少消费者来说，克莉丝汀是一代人记忆中的面包店，在相关话题评论区，仍有不少网友对其关店表示惋惜。

新老品牌角力 烘焙行业竞争激烈

这些年，烘焙赛道竞争激烈，现在还活着的玩家，基本有两派，一类是不断自我创新的老字号。

很多老字号其实都会经历品牌老化的阶段，所以他们会不断做出改变，注重跟年轻人沟通，比如好利来推出的网红蛋糕，采用蝴蝶、花朵等可爱外形，颜值相当高，广受年轻人好评。

同样是老字号，好利来这些年活成了蛋糕界的清流，创始人亲自下场摆摊卖货，好利来在年轻人心中也成了网红品牌。在门店装修上走网红风，在产品、营销运营等方面都有相当多的创新，而克莉丝汀在这方面显然已经落后。

第二类是网红新品牌，比如原麦山丘、墨莉点心局等，靠一款爆品打天下，推出了不少新概念。

首当其冲的就是国潮概念，随着国潮力量的崛起，中式烘焙成了不少创业者的新方向，把传统糕点与西式烘焙相结合，将桃酥、麻薯等糕点打造成为网红零食，吸引不少年轻人前来拍照打卡。

网红品牌还卷起了现烤现卖概念，厨房玻璃都是透明的，为的就是让年轻人直观看到面包的生产制造全过程，这样能够保证产品的新鲜度，也符合当下年轻人对食物新鲜健康的消费趋势。

甚至连一些茶饮品牌，都跨界做起了面包生意，比如奈雪的茶旗下的软欧包，与奶茶一样知名，再加上第三空间的概念，让年轻人“一边吃面包一边工作”，争夺了不少偏爱糕点的职场白领的心。

烘焙赛道从来不缺新故事。

克莉丝汀有的，网红新品牌也有，甚至更精；克莉丝汀没有的，网红新品牌还有。

这也许就是克莉丝汀走下神坛的关键因素之一。

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