来源 | 螳螂观察

文 | 叶小安

一棵草，一头牛，到一杯牛奶，乳品如何守住舌尖上的安全？

(资料图片仅供参考)

央视财经频道专访中，伊利集团董事长兼总裁潘自信满满地介绍了现代智慧健康谷工厂，工厂全线运作，一秒钟能下线11包产品，以几小时速度到达消费者手中保证奶品新鲜，每日则能下线1亿多份产品，保障我国日益增长的乳品需求量，同时守住人们舌尖上的安全。

最难的婴幼儿奶粉生产上，潘刚介绍，“伊利拥有全球数字库及规模最大的母乳研究数据库，来突破这道中国乳业‘卡脖子’技术难题。”

潘刚带领下，伊利正成为我国乳业民族之魂并走向世界。

伊利如今已成为亚洲乳业第一、全球乳业前五的领头企业。未来，还将挺进全球乳业三强，2030年实现全球乳业第一的梦想。

成功者的背后，总有着不为人知的一面。

潘刚也是从一个小小的工人成长到部门经理再到董事长的，其中经历了被架空、与恩师反目、被诬告涉嫌挪用公款种种事情。

现今意气风发的潘刚，依旧有着自己的烦恼。

一难：改朝难

与恩师郑俊怀反目成仇

一段段企业史，就像一本本探案式悬疑小说。

如今成为亚洲乳业第一、全球乳业前五的伊利，也经历过改朝换代，朝臣大换血的历史。

2018年前后，最骇人听闻也最让人津津乐道的谜案，当属“伊利董事长潘刚失联谣言案”。

当时，“光祥财经”、“天禄财经”等自媒体前后发布四篇文章称，伊利董事长潘刚“被有关部门带走并被要求协助调查”。随后伊利发布过澄清声明，不过也抵不过连翻几次的谣言轰炸。

最终，“造谣事件”的涉案人员邹光祥、刘成昆二人涉嫌诋毁罪，已被检察机关依法判刑。不过在这两人背后，有人分析称，该事件背后主使是郑俊怀，潘刚的领路人也是恩师。

（图源：无冕财经）

这得追溯至2004年，这年，伊利爆发了成立以来的最大危机，董事长郑俊怀以及其他高管层共5名人员被检察院以涉嫌挪用公款为由刑事拘留，随后又被正式逮捕。之后，伊利的主掌大权完全落在了当时已担任集团总裁的潘刚手上。

郑俊怀被逮捕原因不再做赘述，其中值得注意的一个事件是，郑俊怀的“独董风波”。这是潘刚和郑俊怀两人分道扬镳的导火索，也很大程度是后续“潘刚失联谣言案”的引子。

据媒体报道，2004年5月26日，郑俊怀在董事会上提出了总投资额达12.9亿元的12人投资项目，但这项计划遭到独立董事俞伯伟等人的强烈质疑。此后，郑俊怀不断被三位董事质疑，包括违规投资国债造成巨额亏损、股份转让存在问题等。

次日，伊利就召开了董事会决定罢免俞伯伟，引发“伊利独董”风波。随后，俞伯伟和郑俊怀势不两立，前者声称要起诉伊利，但郑俊怀开始说服其他董事拉人站队，唯独潘刚没有在董事会决议书上签字。

这次站队分歧后，两师徒感情渐行渐远，潘刚逐步被郑俊怀架空，郑俊怀甚至变为了后续潘刚谣言案的幕后黑手。

不论潘刚是否涉嫌挪用公款，最后入狱的是郑俊怀，伊利现在的掌门人是潘刚。潘刚，沉重地背上了“与恩师反目成仇、忘恩负义”的标签。

二难：换代难

股东逃离、资本放弃，人心难聚

一个朝代的改朝或者企业换掌门人后，最难的是，新掌门人要成立一个全新企业，要拉拢人心。

在没有郑俊怀的时代，潘刚从一个意气风发的小伙子，成为一个名族企业的领军人物，掌舵者。不过这时候，许多人是敞开门来看潘刚这位才35岁年轻董事长的笑话。

高管危机事件后，伊利股价一度跌逾7%，公司上下人心惶惶，风声鹤唳，社会各界也谣言四起。彼时，也有不少地方银行给伊利发出了“暂停合作”通知。

“2005年1月，是大家最困惑，也最彷徨的时候，所有人都把握不住方向，不知道怎么做，当时我也是。”潘刚曾接受采访如实说，“不过，我觉得就是要坦诚、务实。当时很多人都躲了，可是股东都跑来了。我就一个原则，敞开大门，所有的人都热情接待。”

高管事件后，伊利高管主动邀请来自全国各地的基金经理以及大股东到内蒙古召开投资者见面会。甚至敞开大门接受记者采访，工厂、基地、市场随便记者或上级人员考察。

在这种“公开透明”的制度下，伊利也确实挽救了高管危机带来的负面影响，得到市场的重新信任。财报显示，2002年第一季度，伊利销售收入同比增长34%，利润同比增长16.76%，达到历史同期最好水平。

不过，伊利能走出这次危机，第二大主因却非潘刚所为。

在实施集中式管理后，伊利长期实行的是事业部管理制，该管理制度内集团公司只掌握各事业部经理的任免权、战略投资权等权利，对原奶、液奶、奶粉等业务线分管的企业日常生产、经营、市场、销售及品牌建设等不起到管理作用。

通俗来讲，伊利总部处于被“架空”状态，这种架空状态使企业的风险相对分散了。

不过，要成为后来亚洲乳业第一，千亿市值的伊利，这种分散的事业部管理制度并不完全适用企业高速的发展。好比各大事业部的分散管理状态，这并不利于人力、物力以及资源配备上的管控与分配，会出现资源浪费的现象。

潘刚做的明智的第二大决策，将公司进行了精细化管理，通过投资管理部的整合，把所有产品的投资都整合到一起，实现资源共享。

最显著的是，2005年第二季度，公司管理费用大大节约，工厂整体毛利提升超过6%；前三季度，伊利主营业务收入、主营业务利润同比分别增长32%、33%，每股收益0.64元，全面超越2004年全年业绩，超出外界此前所有预期。

如今，伊利在2021年登上千亿市值时代，也进入了全球乳业前五强。诚然，是潘刚在企业的“改朝换代”上聚拢人心，抗住了舆论的压力甚至是同行的背叛。伊利挺过来了，潘刚也成长起来。

三难：开疆拓土难

全球乳业第一“高帽”难戴

不过，未来全球市场的开疆扩土，潘刚所要走的路，终是孤独的。

首先，名人与名企总是遭人眼红。

俗话说，好事不出门，坏事传千里。站在我国乳业顶端的企业及企业家，遭人眼红嫉妒的概率更大，坏事传播效率也更快。

在三聚氰胺事件后，伊利蒙牛等各大乳企都遭受重创，如今只要奶制品有些不达标或者质量问题，都会被无限放大。

不过，舆论不止这一事件。去年，自媒体“食悟”发布伊利驼奶粉深陷“五乱”险境系列报道。第一乱是代工风险，该篇文章着重指出伊利代工可能存在的种种问题，而这种问题出现很可能连累伊利整体奶粉业务线。

现在消费端，也有许多人逃离伊利和蒙牛。知乎有这样一则专栏提问，“为什么现在蒙牛和伊利的风评那么差？”评论中，有关伊利和蒙牛“含有清真标签”“降低标准”“奶味不足，没营养”“好产品输送给国外，国内喝差奶”的消息络绎不绝。

不论这些评论真实与否，作为我国头部乳业品牌伊利，首先就该做好自身产品，做到不正自清。潘刚所面临的，可能不是控制舆论风波，发布澄清声明，而是拿出好产品和标准制度，用质量来“堵住”大众的嘴。

其次，开疆扩土的“两难”，国内挖增不易，国外抢市场难。

众所周知，企业未来的成长性与其新老业务增长力相关。

目前，伊利包括液态奶业务、低温业务、冷饮业务、奶酪业务、奶粉业务五大业务。其中主营液态奶业务已出现增速放缓情况，由此在伊利营收大幅增长的时候，净利润却出现大幅下滑的情况。

财报显示，伊利收入302.87亿，同比增长6.72%。前三季度，伊利总收入935.00亿，同比增长10.42%；2022年第三季度，伊利归母净利润19.29亿，同比下降26.46%；扣非净利润16.93亿，同比下降33.27%。

不过，多年来伊利坚守董事长潘刚“不创新，无未来”的经营理念，开辟处低温、冷饮等多条新业务线，这带动起伊利新增长引擎。

放眼全球市场，伊利新业务线所面临的竞争却是险恶与多样化的。

2022年，伊利位居全球乳业第五，在它之上的包括Lactails、雀巢等国内外大牌，蒙牛以第七名的成绩紧随其后。伊利表示，“未来通过在产业链共赢、全球化运营、可持续发展领域的成功实践，为乳制品及健康食品行业树立了高质量增长的新样本。”

目前伊利用现代智慧健康谷做这份答卷，这拥有全球规模最大、数智化程度最高的智造标杆基地。简而言之，是用数智化的工厂来全面提速企业生产速率和打造绿色生存标准。

在基地、工厂不断扩张的趋势下，能帮助企业扩大生意版图。但潘刚所面临的，是思考如何制定行业、市场的标准，在各国起到引领作用。毕竟数字化工厂基地的建造，可以靠资本砸出来，但市场的标准却不行。

未来，潘刚靠“不创新、无未来”的理念，能否带领伊利冲刺全球乳业第一，还是个谜题。回顾来看，潘刚在进入伊利以来，经历过小职员到董事长的职业晋升生涯，也经历过企业“改朝”“换代”等多次重大事故磨砺。

不过，未来全球领域内开疆扩土，却是迷茫的。之前江山有郑俊怀打好了基础，未来却没有人会给他意见，也没有人会带来潘刚攀登上一座座高峰。在这条路上，每一任企业家都是孤独的旅行者。

不论怎么说，“没有郑俊怀，就没有伊利。没有潘刚，也没有后来成为亚洲乳业第一的伊利。”不过，要成为全球乳业第一，潘刚所走的路，还很漫长。

参考资料：

《潘刚、郑俊怀20余年师徒恩断，伊利两任掌门人迎决战时刻》野马财经

《伊利再陷“举报门”!郑俊怀、潘刚师资讯徒，图穷七见?》无冕财经

*本文图片均来源于网络

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